晚餐
自製便當No. 6
挖出冷凍庫中珍藏已久的台式香腸😆（媽媽們的冰箱偶爾都有一個神秘的黑洞） 做個香腸蛋炒飯，沒蔬菜又覺得不健康，茄子是我以前不敢吃的食物，總覺得難吃，其實是我娘料到方式.....
豬肉
自製便當No. 4
便當No. 4 這次炒的韓式炒肉真的好吃，能和餐廳賣的一比（自己誇，哈哈）。 肉片先不醃，直接入鍋炒，一開始會出肉湯汁，不要緊，半熟了，就能加入洋蔥絲、二大匙蒜末一起炒，等到 湯水收乾，煎到微焦，就能下韓式烤肉醬，炒到醬汁收乾（不要焦…
蘑菇
自製便當No. 2
便當 No.2 便當帶麵食，還是以乾式為主比較方便。 蘑菇切片，鍋子加油，下鍋炒至金黃，下洋蔥丁，炒至半透明，加入香腸切片，就能加入一大匙麵粉（高低中筋都可），炒到無粉粒，加入牛奶，煮至濃稠，如果不夠稠，可以適度加點奶油乳酪，或一片起…
麵食
沙茶豬肉什錦炒麵
炒麵絕對是我覺得最方便又最快手的料理了。 有時候趕時間，只要有肉絲、肉片，和簡單的材料，就能馬上炒出一盤麵。口味變化也很多元。 材料： 中式細寬扁麵 豬肉絲 紅蘿蔔絲 洋蔥絲 高麗菜 豬花 沙茶醬 醬油 二砂料 胡椒粉 蒜末
豬肉
雜菜肉絲炒烏龍麵
好久沒寫blog啦，希望最近能一口氣整理一下之前的舊照片。身為一個小氣煮婦，自己動手煮是必要的，雖然不是每餐煮，但平時至少都一天煮一餐，希望能慢慢記錄下來，也當作自己以後煮飯沒靈感的參考。 雜菜肉絲炒烏龍
蛋蛋料理
保證成功溏心蛋煮法
在 Instagram 查看這則貼文 Patricia（@jpatricialin）分享的貼文 水煮蛋的熟度，蛋黃溏心的蛋大概是我平時最常煮的蛋了。 這個拿來做日式溏心蛋真的很適合 除了影…
蛋糕捲
抹茶生乳捲二重奏
每日都在教養與氣死的路上來回，每當有空打開手機，我連發文的動力都沒有 😆 好久沒做蛋糕捲，這條絕對是近期我最滿意的作品啦！ 很多外面賣的都沒捲成這麼美是吧 😁 歪嘴雞小孩一致認為這是他們目前最愛 ( •ؔʶ̷ ˡ̲̮ ؔʶ̷…
廚房實驗室
夏天必吃 「芒果生乳捲」自己動手做不求人
終於勉強成功捲了一條正捲沒有掉皮的了 配方如下，自己做做筆記。 蛋糕部分： ✓ 雞蛋 5個 ✓ 葡萄籽油 40g ✓ 牛奶 40-50g(10克主要是調整蛋黃糊的稠度） ✓ 過篩低筋麵粉 60g ✓ 細砂糖 55g ✓ 檸…
點心
放冰箱隔天也不會變硬的草莓大福、雪媚娘
每次吃草莓大福，就覺得日本人真的很神奇，居然能搞出這麼搭的滋味😆 。特別是配上日本綠茶就更棒啦。一甜一不甜，很是解膩。先說好，紅豆餡我是直接去食品材料行買紅豆沙來用，之前自己炒過，但不是太稀就是太厚，所以後來還是直接買紅豆沙餡來用。 文…
廚房實驗室
省錢又快速的大同電鍋煮溏心蛋
每次用水煮方法煮溏心蛋，用煮的每次剝殼我就崩潰，一定有一半都毀了。最近改用大同電鍋蒸溏心蛋，更好剝，雖然目前還在改善中，但可以不用花錢買外面的，來看看怎麼做吧。
廚房實驗室
帶我走 提拉米蘇蛋糕 Tiramisu cake recipe 食譜
做過好幾次盒子版本的提拉米蘇，但沒做成蛋糕樣式了，想來試試看蛋糕款的提拉米蘇。 文章索引 ✚前言 ✚巧克力戚風食譜 ✚烤溫 ✚馬士卡彭餡食譜 ✚改進事項
廚房好幫手
「廚房」裡超級好用的刀具-具良治 Global Yoshikin
日本有名的Global Yoshikin 上面是三德刀，是平日裡煮飯切菜切肉的好朋友。 下方的菜刀，主要拿來切又大又粗的蔬菜類。 推薦入手。
省錢
Shopback 讓你買東西還能拿「回扣」，購物幫你省錢賺回饋金
SHOPBACK 和 Line points有點類似 ，你透過 Line 的連結購買，然後就會得 Line 回饋的點數，只不過這個 app 是直接給你現金回饋（ Cashback) ，我覺得直接回饋現金最實在，像 Line 有時候會改…