最愛愛文芒果的滋味，芒果季節來了，就是要大快朵頤啊，台南有間冰果室有在賣好超值的芒果冰，一直撲空沒吃到，然後電視又一直廣告芒果霜淇淋，整個挑起我想吃芒果冰淇淋的欲望啊。再加上我一直好想買家用冰淇淋機，但又怕又了一陣子又丟在那裡，乾脆先自己做個免冰淇淋機版本的芒果冰淇淋比較快。 有貼照片在臉書，有網友問配方，來個大略的配方吧，因為我也是先參考這個Youtube影片做出來的。 ...
三小時做好優格，有可能嗎？這幾天在外國人的Blog看到一篇，只要三個小時（應該是指夏天）就能做出優格，看完整篇，想裡疑惑著，想說平時都要擺個10小時才會成功的優格，怎麼可能做得出來。不過好奇心一旦被掀起，不試試看就渾身不對勁，坐而言不如起而行，前天就去買了市售優格試試看。 要準備的如下： 市售優格 1罐（我是買植物的優的綠色低脂優格） 牛奶 450ml 保麗龍盒（有蓋） 熱水燙過的瓶子、鍋子、湯匙、打蛋勺 溫度計（最好有，比較準） ...
以上這個是今年的:P Cherry Garcia口味，酒釀櫻桃和巧克力碎片，非常棒。 每年Ben & Jerry's約在四月都會有個免費冰淇淋日，就是在特定時間去，每個人可以拿到一球冰淇淋，店內有的口味都可以挑，今年是第二次去了，每次都大排長龍，最多的大概是父母帶小朋友去，小朋友個個吃的津津有味。還有還有，底下那個cone特別好吃，是店內現做的，餅乾香味很足，還帶點淡淡的焦糖香。 ...
和抹茶有關的我都愛啊～某天就突然很想吃和抹茶有關的點心，好，那就來個紅豆抹茶奶酪，自己找了奶酪食譜後，變成下面配方。 之前去日本，只要有看到路邊在賣抹茶冰淇淋，總忍不住上前掏出錢包把錢給老闆買了隻抹茶味極濃的霜淇淋來吃，深怕回台灣就吃不到了（在台灣，是真的吃不太到） 所以在旅程中，只要有看到在賣抹茶、玉露的店，幾乎都會買抹茶、玉露等。這次抹茶的部份就是用日本帶回來的抹茶粉做的。 ...
在台南住那麼久，還真的不知道這間耶，因為以前不住在市區，比較沒機會到處吃吃喝喝，後來有聽說過這間，但都不曾造訪。最近去它附近吃意麵（福榮小吃店or阿瑞意麵）時看到江水號時，想說買來嚐嚐看是不是真的如評價講的那樣好吃。 ...
Update: 2010.June 想再去光顧時，卻赫然發現它的“扛棒“換了，心裡覺得不妙，然後就再也找不到它的蹤跡了，如果你知道它搬到那裡去，麻煩好心留言告訴我一聲啊，謝謝。 之前有聽過這間店，但當時大概因為離家太遠了，所以沒特別記下它的地址，就在某天不知晚餐要吃什麼，隨便在路上逛時，看到了這間店，而且心想，它敢做芋頭大王，芋頭應該不能太難吃，而且我超愛吃芋頭類的料理，對芋頭很挑，等我吃完晚餐後再來試它一下。因為吃晚餐的地方就在它的隔壁，即使吃了正餐還是留個個胃給甜點才行啊(就是這樣在胖的吧XD)。 ...
有天看到旅遊生活頻道的《帥哥廚師到我家》裡的Curtis教一個婦女使用冰淇淋機做蘋果Sorbet，看得我也好想試試。於是乎過了幾天就跑去水果攤買了煮好的桑椹汁回來，躍躍欲試，不過我沒有冰淇淋機，哈，但我有另一個好辦法。 註：Sorbet是法文，英文叫Slush，講白一點就是冰沙，在美國講Sorbet他們大概也知道。 材料： ...
工具： Green & white優格機，約買NT$300~400之間，至於裡面的塑膠罐我沒有買，因為一個要180元左右~、湯匙一支（熱水燙一下） 材料： 牛奶、市售優格（也可以用一包一包的菌種代替） 作法： 1.如果想要貪方便，我就會買小罐裝的牛奶，約900~1000ml的那種，然後買一個優格，先把裡面的牛奶倒約200~300c.c出來，再把優格填入，到九分滿，再來就放入優格機八 個小時就好了，如果是冬天我會多放一個小時，夏天就不用了。 2.想要便宜的話，我是用樂扣樂扣的600c.c的杯子，沖熱水消毒一下，把優格倒入，再把 450c.c牛奶倒入，攪勻放入優格機。 ...
