蘋果
自製蘋果脆片
我想我真的很愛和蘋果相關的點心、產品，蘋果算是我最愛的水果之一。雖然說直接吃蘋果的原貌是最自然的，可我總愛想些有的沒的。前陣子買了二大顆很香的富士蘋果，突發奇想的想拿來做蘋果脆片，問題是，我沒有乾燥機，把腦筋動到了烤箱上，想說不然就開低溫…
我想我真的很愛和蘋果相關的點心、產品，蘋果算是我最愛的水果之一。雖然說直接吃蘋果的原貌是最自然的，可我總愛想些有的沒的。前陣子買了二大顆很香的富士蘋果，突發奇想的想拿來做蘋果脆片，問題是，我沒有乾燥機，把腦筋動到了烤箱上，想說不然就開低溫…
以前去法國時，居然沒吃到道地的蘋果派......上次去的Brest小鎮，在Rue Jean Jaurès路上，有間看起來什麼都好吃的Boulangerie/Pâtisserie，怎麼都鼓不起勇氣走進去，一方面是怕花太多旅費，一方面是怕…
這篇欠很久了:P。 其實蘋果派可以很簡單，也可以很難，如果你的派皮是買現成的，那是真的很快速，但是礙於現在的派皮都有加酥油，一般酥油都很膩口，我不喜歡這種口感，所以只好動手自己做派皮，但又不想吃一般那種硬硬的派皮，上網找到 Veran…
