蛋糕捲
抹茶生乳捲二重奏
每日都在教養與氣死的路上來回，每當有空打開手機，我連發文的動力都沒有 😆 好久沒做蛋糕捲，這條絕對是近期我最滿意的作品啦！ 很多外面賣的都沒捲成這麼美是吧 😁 歪嘴雞小孩一致認為這是他們目前最愛 ( •ؔʶ̷ ˡ̲̮ ؔʶ̷…
蛋糕
廚房實驗室
夏天必吃 「芒果生乳捲」自己動手做不求人
終於勉強成功捲了一條正捲沒有掉皮的了 配方如下，自己做做筆記。 蛋糕部分： ✓ 雞蛋 5個 ✓ 葡萄籽油 40g ✓ 牛奶 40-50g(10克主要是調整蛋黃糊的稠度） ✓ 過篩低筋麵粉 60g ✓ 細砂糖 55g ✓ 檸…
廚房實驗室
帶我走 提拉米蘇蛋糕 Tiramisu cake recipe 食譜
做過好幾次盒子版本的提拉米蘇，但沒做成蛋糕樣式了，想來試試看蛋糕款的提拉米蘇。 文章索引 ✚前言 ✚巧克力戚風食譜 ✚烤溫 ✚馬士卡彭餡食譜 ✚改進事項
crepe
抹茶濃味千層蛋糕 免烤箱只要平底鍋就能完成 Matcha milles-crêpes cake
每次的失敗，要從失敗裡的經驗學習，那都是教你通往成功的秘訣。 抹茶濃味千層蛋糕（微苦） 𝐂𝐫𝐞𝐩𝐞𝐬:
提拉米蘇
簡易版＜抹茶提拉米蘇＞食譜 免蛋白蛋白版 免烤箱就能做
<防疫期間小記事> 中午我問小孩要吃什麼， 小孩齊聲回答： 哥哥：炒飯！！ 弟弟：義大利麵🍝！ 媽媽本人：…… 👩🏻 你們兩個自己去煮好了（丟鏟子) 但持平的說，哥哥在吃飯方面比較好養，大概就是我煮什麼吃什…
crepe
自製巧克力千層蛋糕三重奏
巧克力千層蛋糕三重奏😆（取名苦手） 可麗餅皮𝐂𝐫𝐞𝐩𝐞𝐬: ✓雞蛋⋯⋯⋯𝟐顆 ✓糖 ⋯⋯⋯⋯𝟐𝟓克 ✓玄米油⋯⋯𝟏𝟓克 ✓低筋麵粉 ⋯𝟖𝟎克 ✓無糖可可粉 𝟏𝟎克 ✓牛奶 ⋯⋯⋯𝟑𝟎?…
廚房實驗室
簡易戚風蛋糕裝飾法
打發的鮮奶油： 鮮奶油......100g 糖.........20g 以上約正常甜，要不太甜可減個五克糖，螞蟻人的話，可以加個5-10糖。 前幾天小童的早餐。在日本主婦IG界好常出現XD，覺得好方便，因為不用抹平鮮奶油…
廚房實驗室
草莓沒在蛋糕捲裡的草莓蛋糕捲
哈哈，標題好繞舌啊...（噗） 久久一陣子就會來個想吃蛋糕的慾望，前陣子買了草莓，每次一大盒只有我一個人吃，單單只吃草莓好無趣 ，草莓和牛奶這一類的東西最百搭了，然後剛好之前二次蛋糕捲都捲失敗，這次想再挑戰一次 ，於是乎草莓蛋糕捲…
Cream Cheese
紅茶香蕉雪藏乳酪蛋糕
之前用過 Carol部落格 的 紅茶蘋果雪藏乳酪蛋糕 做過一次蘋果口味的，非常喜愛蛋糕的口感。剛好家中有香蕉，再不趕快吃完，就太熟怕它會壞掉了，於是想到這個食譜，把 蘋果 換成 香蕉 。 配方如下： 紅茶香蕉雪藏乳酪蛋糕 …
廚房實驗室
"歡迎進入Grace西點紅茶時間"：香橙蛋糕
這是第二次做此款香橙蛋糕，非常對我的胃／味（笑）。濃濃的蛋香味配上酸甜帶點微微苦味的香橙蛋糕，再來杯紅茶，就是個滿足的下午茶了。 食譜出處來自«歡迎進入Grace西點紅茶時間»，在這裡就不方便放出食譜囉，喜歡的人可以去買一本來看…
麵包
酸酸甜甜檸檬蛋糕
想吃蛋糕，卻又懶得打發蛋白，怕麻煩又怕失敗，那一定要試試這個配方。 在Youtube上看到這個做蛋糕的影片，其實它也不全是是蛋糕吧，因為口感比較像瑪芬，英文是叫Lemon Loaf。 原影片內是以杯為單位，它也有換算成公克和毫升，…
廚房實驗室
巧克力香蕉蛋糕
＊其他相片在相簿裡。 食譜來源參考: Flowerbee * Sweetening 材料: 熟香蕉200g 蛋2個 低筋麵粉140g 糖100g 沙拉油60c.c. (也可用奶油，下次再來試試用奶油，感覺比較對味) 牛…
Cream Cheese
原味重乳酪蛋糕
參考許多網友後整理出來的食譜： 1. Cream cheese 250g (我買卡夫的) 2. 砂糖 50g 3. 檸檬半顆 約二大匙的量 (個人偏好酸一點的) 4. 蛋 1顆 5. 玉米粉 2大匙 6. 優沛蕾優格 1杯(…