廚房好幫手
「廚房」裡超級好用的刀具-具良治 Global Yoshikin
日本有名的Global Yoshikin 上面是三德刀，是平日裡煮飯切菜切肉的好朋友。 下方的菜刀，主要拿來切又大又粗的蔬菜類。 推薦入手。
廚房好幫手
廚房好幫手
廚房收納妙方
冷凍庫收納Tips： ．肉片／肉類可分袋壓成一片片後直立收納。 ．不同顏色籃子做分類。 冷藏室收納Tips： ．冰箱物品先分類。 ．選用有孔洞的籃子收納，才能使冷氣循環。 ．籃子還可堆疊；使用免洗筷加上孔洞的籃子，可以…
Weck jars
德國製造之Weck jars
之前的塑化劑事件，讓大家人心惶惶，剛好我也不太愛塑膠容器來裝食物，前陣子甚至還購入了一套Pyrex的玻璃碗系列。 很久之前忘了在哪裡就看過 Weck jars ，但那時沒多放在心上，覺得看起來款式有點太復古了，結果有天亂逛時，看到了…
廚房好幫手
我的小陽台
美國一般超市很少買得到紅莖的九層塔，大多都是羅勒，味道總是有那麼一點不一樣，特別是煮三杯雞這種道地台灣味的料理時，沒用台灣的那種九層塔就是味道不對，但每次從中國城買的九層塔一大把，一次用不完後，就都黑了，好苦惱呢！ 前陣子朋友好心送…
廚房好幫手
廚房小工具：蒸盤
前一篇文章有提到蒸盤，想來介紹一下。 非常實用的一個廚房小工具，我的是在大創買到的。 ↑長這樣。 1. 剛買到時，它的圖片上主要的功能是寫可以在煮湯時，蓋在湯上，防止湯滾煮時溢出來。後來買來後發現還可以像這樣用： 2. …
廚房實驗室
大同電鍋版雞肉飯
雖然味道和台灣雞肉飯還是有點差距，不過能在國外吃到雞肉飯也是很感動了。 某天煮飯沒idea，逛到蘿瑞娜的瑞典主婦手札的“ 懶人料理之電鍋搞定雞肉飯 “，看起來似乎不難，隔天馬上去買了雞腿來試。 雞腿三隻 蔥段適量 薑片適量…
廚房好幫手
OXO廚房小工具
Oxo Good Grips POP Storage Containers 好可愛的廣告，整個很Colorful，也好想敗啊～～～ 連蓋子都可以拆開來洗，很方便。放麵粉感覺很方便。