終於勉強成功捲了一條正捲沒有掉皮的了 配方如下，自己做做筆記。 蛋糕部分： ✓雞蛋 5個✓葡萄籽油 40g✓牛奶 40-50g(10克主要是調整蛋黃糊的稠度） ✓過篩低筋麵粉 60g ✓細砂糖 55g ✓檸檬汁4g 或 塔塔粉1/4匙 夾心部分： ...
做過好幾次盒子版本的提拉米蘇，但沒做成蛋糕樣式了，想來試試看蛋糕款的提拉米蘇。 文章索引✚前言 ✚巧克力戚風食譜 ✚烤溫 ✚馬士卡彭餡食譜 ✚改進事項 ...
每次的失敗，要從失敗裡的經驗學習，那都是教你通往成功的秘訣。 抹茶濃味千層蛋糕（微苦） 𝐂𝐫𝐞𝐩𝐞𝐬: ...
<防疫期間小記事> 中午我問小孩要吃什麼，小孩齊聲回答： 哥哥：炒飯！！ 弟弟：義大利麵🍝！ 媽媽本人：…… 👩🏻 你們兩個自己去煮好了（丟鏟子) 但持平的說，哥哥在吃飯方面比較好養，大概就是我煮什麼吃什麼，很少抱怨，弟弟就是邊嫌邊吃，我今天硬是逼他說晚餐好吃，拍了個影片說要留給他將來的小孩看😆😂🤣，甚至威脅利誘他，不說好吃，最後一份提拉米蘇我就幫他吃掉😆😆😆 其實媽媽自己比較想吃咖啡版本的提拉米蘇，但獨享一定會有報應的（變胖），還是做成孩子們愛吃的口味，給他們吃就好，抺茶的也好吃，就是抹茶傷本🤣 抹茶Tiramisu ...
巧克力千層蛋糕三重奏😆（取名苦手） 可麗餅皮𝐂𝐫𝐞𝐩𝐞𝐬: ✓雞蛋⋯⋯⋯𝟐顆 ✓糖 ⋯⋯⋯⋯𝟐𝟓克 ✓玄米油⋯⋯𝟏𝟓克 ✓低筋麵粉 ⋯𝟖𝟎克 ✓無糖可可粉 𝟏𝟎克 ✓牛奶 ⋯⋯⋯𝟑𝟎𝟎克 ...
打發的鮮奶油： 鮮奶油......100g 糖.........20g 以上約正常甜，要不太甜可減個五克糖，螞蟻人的話，可以加個5-10糖。 前幾天小童的早餐。在日本主婦IG界好常出現XD，覺得好方便，因為不用抹平鮮奶油😂，手殘一族的好裝飾 ，🤦♀️每次烤戚風都好緊張，在攪拌就很手忙腳亂，比做麵包還擔心，這次也是太趕，趕著接小童下課，其實時間還沒很夠就出爐，還好有成功🙈 戚風前一天烤好。鮮奶油也是先打發好放冰箱，一早起床就是組合它們。草莓要進入尾季了😥，趁機多吃一些。 Article posted or created by jpatricia @ 喵咪市集 Le Marché du Chat ...
哈哈，標題好繞舌啊...（噗） 久久一陣子就會來個想吃蛋糕的慾望，前陣子買了草莓，每次一大盒只有我一個人吃，單單只吃草莓好無趣，草莓和牛奶這一類的東西最百搭了，然後剛好之前二次蛋糕捲都捲失敗，這次想再挑戰一次，於是乎草莓蛋糕捲就這麼誕生了。 喵咪市集 ...
之前用過Carol部落格的紅茶蘋果雪藏乳酪蛋糕做過一次蘋果口味的，非常喜愛蛋糕的口感。剛好家中有香蕉，再不趕快吃完，就太熟怕它會壞掉了，於是想到這個食譜，把蘋果換成香蕉。 配方如下： 紅茶香蕉雪藏乳酪蛋糕 6吋圓模1個或18cmX8cmX6cm長方形烤模1個 表面裝飾：切片香蕉一條半至二條。 ...
烤的時候，滿室芳香，蛋香、茶香混在一起，出爐後忍不住就先切了一片來吃，好吃！ 特別是蘋果的酸和蛋糕配在一起，酸酸甜甜，一點也不膩。 ...
想吃蛋糕，卻又懶得打發蛋白，怕麻煩又怕失敗，那一定要試試這個配方。 在Youtube上看到這個做蛋糕的影片，其實它也不全是是蛋糕吧，因為口感比較像瑪芬，英文是叫Lemon Loaf。 原影片內是以杯為單位，它也有換算成公克和毫升，但有點多，所以我有另外減少一點，如下。 ...
＊其他相片在相簿裡。 食譜來源參考: Flowerbee * Sweetening 材料: 熟香蕉200g 蛋2個 低筋麵粉140g 糖100g 沙拉油60c.c. (也可用奶油，下次再來試試用奶油，感覺比較對味) 牛奶60c.c 可可粉3大匙 泡打粉1又1/4小匙 杏仁角適量(無可不加) ...
參考許多網友後整理出來的食譜： 1. Cream cheese 250g (我買卡夫的) 2. 砂糖 50g 3. 檸檬半顆 約二大匙的量 (個人偏好酸一點的) 4. 蛋 1顆 5. 玉米粉 2大匙 6. 優沛蕾優格 1杯(100g，也可用鮮奶油代替) 派皮部份： 1.Ritz Light 餅干 9片(也可用消化餅干，但較甜，也可以用Oreo啦) 2. 約20~30g 奶油 做法： ...
