以前媽媽都會煮銀耳桂圓紅棗湯到市場賣，我總會要媽媽留一點給我，非常愛這道飲品，因為它喝起來不是脆脆白木耳的口感，而是滑滑嫩嫩的，健康又解渴，夏天冰在冰箱裡，拿出來喝時，冰冰涼涼煞是解渴。 在美國不像在台灣一樣，走去出就可以買到各式各樣的冰品、飲品，美國什麼不多，汽水最多，偏偏又是最不健康的東西，剛好冰箱也有紅棗，中國城也買得到白木耳（雖然說是中國的），我又有個慢燉鍋(Slow cooker)，用來煮銀耳湯最適合不過了。 ...

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