提醒要用糖或蜂蜜發酵的人，記得得得！梅子千滿別裝得像我圖片中這麼滿，不然會有得擦和洗，在冒泡的過程中，也記得開瓶讓氣體釋放，才不會讓瓶子爆瓶喔。 哎唷，再不來更新，blog都要長蜘蛛絲了......。前陣子剛好看到34號這篇和她分享的這篇蜂蜜釀青梅，讓我也嘴饞了，趕緊上了市場買了青梅，備好罐子，拿了家裡就有的蜂蜜動手來釀個幾瓶吧！ 需要的東西就瓶子、青梅、蜂蜜，很簡單，詳細的步驟，可以點Tina的蜂蜜釀青梅去看看。 ...
雖然有看過無花果長怎樣，但一直沒機會嚐到，直到之前在超市看到了一盒盒漂亮的無花果，價格也很美麗，於是帶了一盒回家。期待的切了一顆來吃，嗯......味道和我想象的不一樣，想說怎麼那麼甜，什麼酸味都沒有就只有甜的味道，又切了另一顆試試，還是一樣，慘了，不是我很喜歡的味道>.<....怎麼辦？只好又冰回冰箱，想說打成果汁也不是，一直想不到好方法吃它。 隔了一、二天後靈光一現，想說把它做成無花果乾，應該不會太糟到那裡去吧。 於是把它們全部剖半，一個個全排好在烤盤上，每顆表面再塗上一點點檸檬汁，用150度C低溫烘烤。 忘了烤了多久了（一個小時應該有吧:P），直到烤到像下面這樣，焦糖都跑了出來，我可沒另外撒糖在上面，這一個個無花果可是甜的很，甜到自己都跑出糖蜜來了。 ...
