Weck jars
需要時間和耐心的蜂蜜梅子
提醒要用糖或蜂蜜發酵的人，記得得得！梅子千滿別裝得像我圖片中這麼滿，不然會有得擦和洗，在冒泡的過程中，也記得開瓶讓氣體釋放，才不會讓瓶子爆瓶喔。 哎唷，再不來更新，blog都要長蜘蛛絲了......。前陣子剛好看到 34號這篇 和她 分…
Weck jars
Weck jars
堅果義式脆餅（Biscotti）
每次喝咖啡時，總想要配點甜的東西，可是又不想吃得太膩，這個義式脆餅（Biscotti）大概是最好的選擇了。 曾經在星巴克櫃台看過，約二根一包吧，賣得可不便宜，其實步驟不難，材料也很好準備，也不太需要什麼很高深的焙烘技巧就可以一次烤一…
Weck jars
紅通通花椒辣油
上次朋友給了我一包好香好香的大紅袍花椒，光是裝在塑膠袋，那花椒味兒還是直竄我腦門，有天在衝浪時，看到了實驗廚房的一篇紅辣花椒油，看得我一直吞口水，又想起那包大紅袍花椒，剛好某人又嗜辣，索性就找個時間來做這看起來不是太難的辣油。 喵咪…
Weck jars
德國製造之Weck jars
之前的塑化劑事件，讓大家人心惶惶，剛好我也不太愛塑膠容器來裝食物，前陣子甚至還購入了一套Pyrex的玻璃碗系列。 很久之前忘了在哪裡就看過 Weck jars ，但那時沒多放在心上，覺得看起來款式有點太復古了，結果有天亂逛時，看到了…