Weck jars
堅果義式脆餅（Biscotti）
每次喝咖啡時，總想要配點甜的東西，可是又不想吃得太膩，這個義式脆餅（Biscotti）大概是最好的選擇了。 曾經在星巴克櫃台看過，約二根一包吧，賣得可不便宜，其實步驟不難，材料也很好準備，也不太需要什麼很高深的焙烘技巧就可以一次烤一…
餅乾
廚房實驗室
Palmier蝴蝶酥餅乾
這個是利用上次做 法式千層蘋果派 剩下的派皮做成的，酥酥脆脆，要不是知道奶油放了多少，真好想不顧一切一口接一口啊！ 如果派皮原本放在冰凍庫，那先取出放入冷藏室放半天，讓它稍稍變軟後再操作比較好用。另外如果上次做完蘋果派後，沒先…
餅乾
Nonni's義式脆餅
在美國要找到好吃又不太甜的餅乾很少，這款是少數我覺得很好吃 ，當然，特別是配上咖啡或紅茶時。雖然他們的biscotti和一般餅乾比起來貴了一點點，可是只要吃過一次應該會很愛 。而且它是獨立一個一個的包裝，隨手抓幾個放在包包出門時也很方…
![[Baking] 手工蛋捲-蛋捲機](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ioXf0J29Y0TcbwOlTELwVv7ZeS-KFR5frQhxM_1P6G6B3ciuJzP6KENk1PMXmlB4_13uLchQaEC5A_DaotsS2yf_q8rV5-IcEtoOb2r1KJZHlTeQDnx_x-zSpBooOtONVy7UB3xqv2SW/w72-h72-p-k-no-nu/eggroll01.png.png)
廚房實驗室
[Baking] 手工蛋捲-蛋捲機
之前在網路上看到這台蛋捲機，一開始沒有很心動，可是看越多次，就越心動，後來就在Y拍訂了一台。不過太晚買啦，因為它漲價了～ 買回來後，一定要快點來試試，調好了麵糊，就開始做蛋捲囉！（抱歉，沒正在做的照片，因為在做時，手很忙的） 食…
![[烘焙] 香料麵包棒(Grissini)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK659-Z6Ykdy1u4TeWHZucTt7i4AWUNjlymZYeLknmme3WFnV7t6EdEqfQjBLynuWXAf_3mrpWU4bX-t9WZ7E_yDvKkvG_FwiNCw-mhq10ctVIjGhppSD_FP0aInZsiUB0SCilWWZr2wv-/w72-h72-p-k-no-nu/1205769304.jpg)
廚房實驗室
[烘焙] 香料麵包棒(Grissini)
這個Grissini麵包棒的食譜（比較像是餅乾）是從 Verano 那裡看來的，但她的食譜是沒有加香料，香料是我自己再加進去的，可以去買一罐義大利總和香料，很方便，做義大利麵也可以加。 為了尊重Verano，要食譜的人可以點她的名字…
餅乾
有貓飼料味道的餅乾
這個餅乾是今天在新光三越超市買的，原因是因為它便宜。 重點是，回家後拆了一包來吃，喔喔～還沒吃，光是聞到味道...... 天啊！聞起來極像貓飼料聞起來的味道，就連喵咪都靠過來我旁邊一直聞orz.... 吃下去後，還是覺得有貓飼料的味道，就…
廚房實驗室
蔓越莓餅乾
此配方改良自：《孟老師的100道手工餅乾》中的奶茶香酥餅乾 ◆份量：約15~20片 ◆材料： 蔓越莓一把(約100~150g)／牛奶1大匙(T)／無鹽奶油70g／細砂糖30g／鹽1/2t／低筋麵粉135~140g／小蘇粉1/2t …
![[好書分享] 孟老師的100道手工餅乾食譜](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vuePqQm4A6eJ1ABNwUw9nqmmwJENXwAtpDz8rxPZf9fBOL8Ilu3h_HGgHN5HUlqMr2vkbogG8z_oIqSPaW64PV4JGb-8utdBedszD5W_InbmuQnCdj7bXBzQEm3-VZi7dTTBSR0MMYNDedhr6EvXtPyxNopJPGVg=w72-h72-p-k-no-nu)