[烘焙] 香料麵包棒(Grissini)

By Patricia - 3/17/2008



這個Grissini麵包棒的食譜(比較像是餅乾)是從Verano那裡看來的,但她的食譜是沒有加香料,香料是我自己再加進去的,可以去買一罐義大利總和香料,很方便,做義大利麵也可以加。
為了尊重Verano,要食譜的人可以點她的名字去她的blog看。



心得:
因為有加酵母發酵,所以很有彈性,但也因為這樣所以要我一開始是一小球搓成長條,但它又會縮回去,很費時間,所以後來我把它捍成一大片約0.3~0.5之間的厚度,也可以再厚一些,然後再用刀子切成一長條一長條,這樣比較快。
這是個好吃的食譜,但要烤成麵包棒,實在很費功夫。另外,這個食譜的麵團可以烤出很多麵包棒喔,算是很划算的點心啦。



文字

  • Share:

You Might Also Like

0 意見

❥❥謝謝你來留言,也別忘了✪留個名字✪才好稱呼你喔。
❥❥❥留言框右下有個[通知我]可以讓你收到後續回覆。