這個Grissini麵包棒的食譜(比較像是餅乾)是從Verano那裡看來的,但她的食譜是沒有加香料,香料是我自己再加進去的,可以去買一罐義大利總和香料,很方便,做義大利麵也可以加。
為了尊重Verano,要食譜的人可以點她的名字去她的blog看。
心得:
因為有加酵母發酵,所以很有彈性,但也因為這樣所以要我一開始是一小球搓成長條,但它又會縮回去,很費時間,所以後來我把它捍成一大片約0.3~0.5之間的厚度,也可以再厚一些,然後再用刀子切成一長條一長條,這樣比較快。
這是個好吃的食譜,但要烤成麵包棒,實在很費功夫。另外,這個食譜的麵團可以烤出很多麵包棒喔,算是很划算的點心啦。
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