材料： 絞肉 半磅（約三百公克） 半瓶 金蘭拌飯拌麵醬 二小匙 牛頭牌香樁醬 甜麵醬 一大匙（可省略）想做炸醬麵不用那麼麻煩，只要準備好以上二種醬，就可以輕鬆做出炸醬麵。在美國真的什麼都要自己動手做，能偷呷步偷懶一下讓自己輕鬆一下是主婦最愛。 ...
狐狸烏龍麵（きつねうどん），其實也就是豆皮烏龍麵，上面的豆皮是那種用來做豆皮壽司的那種。（點照片放大） ...
以前媽媽都會煮銀耳桂圓紅棗湯到市場賣，我總會要媽媽留一點給我，非常愛這道飲品，因為它喝起來不是脆脆白木耳的口感，而是滑滑嫩嫩的，健康又解渴，夏天冰在冰箱裡，拿出來喝時，冰冰涼涼煞是解渴。 在美國不像在台灣一樣，走去出就可以買到各式各樣的冰品、飲品，美國什麼不多，汽水最多，偏偏又是最不健康的東西，剛好冰箱也有紅棗，中國城也買得到白木耳（雖然說是中國的），我又有個慢燉鍋(Slow cooker)，用來煮銀耳湯最適合不過了。 ...
自製鬆餅粉，原來很容易。最近迷上了鬆餅，還為此買了台鬆餅機，這個鬆餅粉配方實在太棒了，不管用鬆餅機或是平底鍋做出來都很好吃。 而且這個配方很方便的地方就是一次調很多，要做鬆餅時就有，不用再花大錢買市面上的鬆餅粉喔。 ...
繼上次的無罪惡感宵夜後，還有另一個也是快速的餐點，不一定要當宵夜吃啦，平時午餐或晚餐也可以煮來吃，像最近冬天很冷，實在不想刷洗一堆鍋子，這倒是一個好食譜。材料：乾麵條（我這裡是用關廟麵）、小白菜（或現成的青菜）黑醋或白醋、味醂、糖、醬油、香油、胡椒粉、蔥花（可省略）。做法：煮鍋開水，開水滾後，先燙青菜，熟了後撈起擺放在盤子上，再來下麵，等麵熟的同時，在盤子裡倒入上述的調味料，比例是醬油：黑醋：味醂：香油：=２：１：１：１，然後糖和胡椒粉少許，以上拌勻，麵好了後直接放入調好的配料中，快速的拌勻，最後撒上蔥花，就可享用了。註：沒有黑醋可用白醋代替，但是還是以黑醋和乾麵比較對味。而且如果用白醋的話，要再少三分之一。另外糖也可不加，如果你比較喜歡吃鹹一點，就可不加。我有看過另一個更簡單的方式是：醬油：黑醋：香油：=２：１：１ 可是私以為自己的配方更好啦:P 而且如果你常去外面吃乾麵，注意看老闆在煮時，也沒有只加這三樣啊，只是如果要求快速和方便，沒有那麼多調味料的話也不必勉強。 ...
平時可多買一些肉醬罐頭在家裡，如果真的很餓，又不想出門，來個懶人宵夜吧！ 準備材料：罐頭肉醬一罐（那個牌子都行ex:新Ｘ陽）、白色的麵條或雞蛋麵、蔥花（有的話） ...
這是週六去台南新天地樓下超市買的鬆餅預拌粉。 噗~,這個可以算食譜嗎?@@ 快速懶人簡易食譜 材料：200g鬆餅粉、水or牛奶100g(我實際上用了125g)、一個蛋 以上東西全部拌好後，放個五分鐘讓它發一下，之後煎起來的 鬆餅都會很澎，很漂亮。 吃起來口感很像雞蛋糕，外面則看起來很像銅鑼燒XD 回家後，隔天馬上來試試看，還是要用平底不沾鍋煎， 只是第一片煎出來都會比較醜，因為溫度和油都還不均衡。 後來的煎出來都會像照片中的那麼美喔。 ...
