材料：蘋果一顆、檸檬一顆、細砂糖、少許的水



作法：
蘋果削皮去籽後切成小丁，檸檬汁和蘋果丁混在一起，取一些檸檬皮（不要取到白色的部份，會苦）接著放入大量的砂糖用小火煮，加約一大匙的水，一邊煮一邊攪拌，中間要試一下味道，太酸再加糖直到湯匙看起來有果膠鏡面感覺即可熄火，稍涼後，放入容器內（用熱水燙消毒），並放涼後，放入冰箱。

註：
1.因沒加防腐劑所以不能放太久，儘早食用。
2.也可以用別的水果試試看。