꒰ 前言與心得 ꒱
𐂐𓂃𖧧 時隔好久又做了一次。小孩很捧場，我自己對司康興趣不高，如果真要吃，我自己喜歡搭草莓果醬和clotted cream。 在烤的時候真的好香，喜歡司康的人可以試試。烤溫、時間都需要再自行調整，每個人家裡烤箱不同，做出來成果也會有落差。 完整食譜在最下方。
꒰ 配方與比例 ꒱
꒰ 製作流程與紀錄 ꒱
步驟一：
詳細食譜作法在最後一張，參考下圖，然後奶油一定要是冰的
꒰ 心得與小撇步 ꒱
奶油一定要保持冰涼，麵團最好儘量不要接觸太多手溫，如果可以全程用調理器打，最後混液體時再用手或刮刀操作。混合成團後，先大致壓成二公分後，放入冰箱冷藏半小時，再拿出來三桿三折，這樣才能有層冰。不過要注意不要揉它。
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