自製便當No. 6

挖出冷凍庫中珍藏已久的台式香腸😆（媽媽們的冰箱偶爾都有一個神秘的黑洞）

做個香腸蛋炒飯，沒蔬菜又覺得不健康，茄子是我以前不敢吃的食物，總覺得難吃，其實是我娘料到方式.....

後來我在一間燒烤店吃到用奶油、蒜末下去烤的茄子，也太好吃了，這次想著做點變化，二大匙蒜末、醬油、洋蔥粉、味噌一小匙、糖、水、味醂，全部混合後，抹在茄子上，烤箱烤13分鐘左右，烤前可在表面劃刀，會更入味。

另外把筊白筍切絲、和洋蔥絲、紅蘿蔔絲，肉片一起炒熟，淋上點醬油、撒入蒜碎、起鍋前點一些黑醋，最後撒上香菜或蔥花。