塔香三杯肉末炒豆腐

By Patricia - 12/24/2024



下飯的一道配菜。想吃三杯口味,但又臨時沒小卷或是雞肉時,可以換成豆腐,健康又美味。

材料:
  • 蒜瓣
  • 薑片
  • 九層塔
  • 絞肉
  • 板豆腐
  • 麻油
  • 醬油
  • 些許米酒
  • 二砂糖
麻油中小火爆香蒜瓣、薑片,下豆腐煎至二面金黃,下絞肉炒出香味後,加入醬油、糖、些許米酒炒至湯汁稍稠後,開大火放九層塔快速拌勻後熄火就能上桌。

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