傳統豆花自製便宜又無難度，重點是做起來一鍋成本約不到40元，想知道我怎麼做，趕緊點進來看看。
✚豆漿與凝固劑比例
無糖豆漿： 水 ：凝固劑1200mL ：130克：22～23克
大致上是上面這個比例，做起來約一小鍋，包裝後一般也都會有比例，可以自己換算下。上方比例是大約依照包裝上給的比例換算而來的，約能沖出一小鍋豆花，建議先用上述比例做一次，之後再依自己喜好調整軟硬度。
我這裡是用下方這款豆花凝固劑。
✚製作步驟
1.先把冷開水和凝固劑攪拌在要沖入的鍋中，放一旁備用。2.再來買回來的豆漿，需再加熱到沸騰。
3.熄火後沖入前，再將冷開水和凝固劑的水快速攪拌均勻，舉高約至少15公分，接著馬上沖入，一口氣沖完就不再動鍋子，等放涼再放入冰箱冷藏一天即可食用。
4.冰涼後，就能加二砂熬成的糖水、紅豆粒/泥、市售小湯圓（或自製小湯圓）一起食用。
✚注意事項
1.一定要用無糖豆漿。2.最好不要有帶渣的，成品會較滑順。
3.沖完冷卻前儘量不要移動鍋子。
4.做好的豆花儘量在三、四天內吃完。
成本真的不貴，又可以自己愛吃什麼料就加什麼，快點動手做一鍋一家人一起享用吧！
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