主料
豬小排 1 斤
花椰菜 適量
調味料
糖 1 大匙
烏醋 2 大匙
米酒 3 大匙
醬油 4 大匙
水 5 大匙
1.排骨汆燙，加入糖、醋、酒、醬油及水，以小火煮至湯汁收乾。
2.將汆燙好的花椰菜排盤，鋪放上排骨、淋上醬汁即可。
食譜來源：于美人的＂生活好自在＂
http://www.gtv.com.tw/Program/S141120061218U/CookBook.asp?ID=100408
另有一個作法的調味料順序是：
米酒 1大匙
糖 2大匙
黑醋 3大匙
醬油 4大匙
水 5大匙
二種都有人做，都可試試看。
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