
原配方:
- 可可粉 cocoa powder 15g
- 高筋麵粉 bread flour 185g
- 奶粉 milk powder 12g
- 水 water 140g
- 砂糖 caster sugar 25g
- 酵母 instant yeast 2g (I use fresh yeast ≒5.5g)
- 鹽巴 salt 2g
- 奶油 unsalted butter 20g
取自辣媽,https://www.lamashania.com/2019/03/blog-post_24.html?m=1
我用的是無老麵版本。烤箱溫度:190℃預熱,烤15-18分(pre-heated 190℃, bake about 15-18mins)
××××××××××


❥❥謝謝你來留言,也別忘了✪留個名字✪才好稱呼你喔。
❥❥❥留言框右下有個[通知我]可以讓你收到後續回覆。