這鬆餅是用我之前「免泡打粉鬆餅-布魯塞爾鬆餅」食譜做出來的，差別在於這次的裡面多加了小湯圓和外層撒上珍珠糖一起烤，很受小朋友歡迎，家裡有冷凍莓類撒些上去，養眼又好吃。 可惜我家小孩還不懂得欣賞楓糖漿的滋味，所以給了他們喜歡的蜂蜜，淋上去更加美味。這個食譜大概可以做出直徑十分公鬆餅5～6個左右，建議一次就烤完，當餐沒吃的就等涼了後趕緊放夾鏈袋後放冷凍庫，下次要吃表面噴點水，回烤個幾分鐘即可，冷凍庫夠大也可以把份量加倍多做些，放冷凍以備不時之需。