好吃又令人發胖的瑪德蓮 最近被小孩傳染破病快一個月，好厭世😭。

好吃😂 麵包是我做最少的，因為要等很久，時間都被綁住了，偶爾為了小孩只能撩落企🤣 氣炸版本，但氣炸溫度和時間抓的不好，待改善。 氣炸鍋用了150度6分鐘，再來是160度6分，下次應該改成150度15分試試。水我用牛奶取代，裡面我沒巧克力豆，用的是片狀巧克力切小塊包入。 ××××××××××

原配方：

這鬆餅是用我之前「免泡打粉鬆餅-布魯塞爾鬆餅」食譜做出來的，差別在於這次的裡面多加了小湯圓和外層撒上珍珠糖一起烤，很受小朋友歡迎，家裡有冷凍莓類撒些上去，養眼又好吃。

 

日本很紅的生乳吐司（生食パン），鮮奶油佔了較高的比例。不過大概是比例還不夠高或鮮奶油還是不夠多，所以在切時還是沒有像日本的那樣腰側會軟下去，需再找找比例。 

 

又是個自己亂亂搞的食譜，純粹為了消耗之前買的貴貴的全麥麵粉，但卻也意外的好吃😋。柔軟又牽絲，簡單抹個奶油再烤一下就很好吃啊，自己做的真的是滿滿感動😹 前天抹上自製奶酥再烤得奶酥微微酥酥焦色，小朋友很捧場❤️ 

芝麻起司貝果



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媽媽育兒碎碎唸：

✎真心覺得不要隨便答應小孩要買什麼給他，也不要一直跟他們強調生日多重要，或他們平時吵要買玩具，就說要到生日買給他（小孩會無限♾迴圈的問你他生日到了沒😂），這隨之而來的結果就是有些小孩會吵的更兇，然後他之後就會一直覺得生日到了就是要給禮物給蛋糕、或是要吃大餐。

✎之前我們家哥哥也曾問過我，如果他考試考了💯，我會給他什麼，我回答：「我不會給你什麼東西，但我會稱讚你比之前的自己進步。因為學習是為了你自己，考試只是一種檢驗的手段，考不好我們來檢討哪裡學不好，考得好可能你很努力得來的結果。」，結果家中有長輩就跟他說，他考100就給他買什麼什麼......😳🙄

不過小孩很聰明，他們知道媽媽底線和原則在哪，基本上來找我吵還是沒糖吃🤣，甚至會被抓著碎唸一遍，我會請他們去找答應他們的人，讓亂開支票的人自己承擔後果。 ˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵

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做貝果會上癮，因為看著他們在烤箱裡變成圓滾滾的樣子就好開心，而且它做法是麵包裡面發酵程序為數不複雜的呀。不過連續二天都變成小孩的早餐結果就是被抗議😂

海苔夾心脆（也叫 海苔夾心酥）



這個是我家兒子的其中愛的零食之一，連我也愛，成份相對單純，但是好貴，一包裡面沒幾片，母子三人十分鐘內大概可以完食一包，後來發現這個作法好開心，貴在手工，材料其實非常便宜。

材料如下：

A 主材料

‣海苔 10張（做壽司用的，沒調味過的，任何牌子都可）
‣芝麻 適量（黑白都可）
‣杏仁片 適量 （想脆一點，在做迚之前可以稍稍乾鍋子炒個5-10分，以不變色為前提），沒杏仁片用南瓜子也可。

B 醬料

‣麥芽糖 50克 （關鍵材料）
‣水 10克
‣醬油 7克
‣蠔油 6克
‣細砂糖 15克

以上全部用小鍋子加熱後再放涼備用。
以上份量約可做5大片。

步驟：

海苔二面都薄薄刷上B醬汁，再來撒上杏仁片、芝麻等，把另一面蓋上，用手或桿麵棍壓過去，放進烤箱100度左右烤15-20分，取出時還有點軟，稍稍放涼就變脆，晾涼後切成喜愛大小收到罐內保存即可。

後記：
這次做起來我覺很偏甜，不過也不是太誇張的甜，喜歡吃鹹的可以減個十克白砂糖。喜歡吃辣的，可以在舖料的時候撒點七味粉或辣椒粉。

醬油、蠔油每個人用的牌子不同，鹹度一定也不同，調好醬汁後自己先嚐嚐，沒問題即可。但是麥芽糖是一定不能少喔。

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