這個鬆餅配方不用泡打粉（baking powder）。外頭口感酥酥脆脆，裡頭吃起來卻又像Q軟的麵包一樣，上次在找布魯塞爾鬆餅時，看了好幾個後，自己調整了一下，綜合出來的配方，也許不是很道地的布魯塞爾鬆餅，但做出來的東西，自己喜歡吃最重要，不是嗎？（笑）
超愛這個食譜，和我一樣愛鬆餅的人請務必試試！

哈哈，標題好繞舌啊...（噗）

久久一陣子就會來個想吃蛋糕的慾望，前陣子買了草莓，每次一大盒只有我一個人吃，單單只吃草莓好無趣，草莓和牛奶這一類的東西最百搭了，然後剛好之前二次蛋糕捲都捲失敗，這次想再挑戰一次，於是乎草莓蛋糕捲就這麼誕生了。
喵咪市集

這個是利用上次做法式千層蘋果派剩下的派皮做成的，酥酥脆脆，要不是知道奶油放了多少，真好想不顧一切一口接一口啊！



如果派皮原本放在冰凍庫，那先取出放入冷藏室放半天，讓它稍稍變軟後再操作比較好用。另外如果上次做完蘋果派後，沒先桿成長方形就冰入冷凍庫，那退凍後一樣要先桿成長方形。還有這個派皮不能揉，都只能用桿，不然會沒有千層的感覺出現。

以上這個是今年的:P Cherry Garcia口味，酒釀櫻桃和巧克力碎片，非常棒。

每年Ben & Jerry's約在四月都會有個免費冰淇淋日，就是在特定時間去，每個人可以拿到一球冰淇淋，店內有的口味都可以挑，今年是第二次去了，每次都大排長龍，最多的大概是父母帶小朋友去，小朋友個個吃的津津有味。還有還有，底下那個cone特別好吃，是店內現做的，餅乾香味很足，還帶點淡淡的焦糖香。

沒去過比利時，還沒有機會吃到道地的比利時鬆餅滋味，但只要是這種格子形狀的，似乎就會令我食指大動，等那天有機會去比利時旅遊時，必定得來嚐嚐列日鬆餅、布魯塞爾鬆餅的不同！

在美國要找到好吃又不太甜的餅乾很少，這款是少數我覺得很好吃，當然，特別是配上咖啡或紅茶時。雖然他們的biscotti和一般餅乾比起來貴了一點點，可是只要吃過一次應該會很愛。而且它是獨立一個一個的包裝，隨手抓幾個放在包包出門時也很方便。

圖片上這款目前是最愛，因為裡面真的有一顆顆小小的焦糖在裡頭，配咖啡好對味。

以前去法國時，居然沒吃到道地的蘋果派......上次去的Brest小鎮，在Rue Jean Jaurès路上，有間看起來什麼都好吃的Boulangerie/Pâtisserie，怎麼都鼓不起勇氣走進去，一方面是怕花太多旅費，一方面是怕裡面的每種甜點都太貴，會走不出來，哈哈。真懷念那段時光。

前幾天在Youtube看到Ina Garten的Barefoot contessa節目，其中的一道法式甜點，又讓我起了想動手的念頭。