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自製便當No. 7

自製便當No. 7

杏鮑菇真的是我家最常出現的菇類啊,新鮮的又脆又好吃。突然想到改天再來做個 涼拌杏鮑菇 好了。

自製便當No. 6

自製便當No. 6

挖出冷凍庫中珍藏已久的台式香腸😆(媽媽們的冰箱偶爾都有一個神秘的黑洞) 做個香腸蛋炒飯,沒蔬菜又覺得不健康,茄子是我以前不敢吃的食物,總覺得難吃,其實是我娘料到方式.....

自製便當No. 5

自製便當No. 5

五月婆婆拿了好多朋友寄給她的筊白筍給我們,南投產地來的,帶殼又新鮮,不管拿來煎、炒、蒸,都是鮮美!

自製便當No. 4

自製便當No. 4

便當No. 4 這次炒的韓式炒肉真的好吃,能和餐廳賣的一比(自己誇,哈哈)。 肉片先不醃,直接入鍋炒,一開始會出肉湯汁,不要緊,半熟了,就能加入洋蔥絲、二大匙蒜末一起炒,等到 湯水收乾,煎到微焦,就能下韓式烤肉醬,炒到醬汁收乾(不要焦…

自製便當No. 3

自製便當No. 3

便當No. 3 日本 蒜山味噌醬 ,炒起麵來意外好吃。 裡面炒了豬肉片、大白菜、洋蔥、鴻喜菇,正版的炒法是洋蔥、高麗菜、油麵,我走個台式版本😝

自製便當No. 2

自製便當No. 2

便當 No.2 便當帶麵食,還是以乾式為主比較方便。 蘑菇切片,鍋子加油,下鍋炒至金黃,下洋蔥丁,炒至半透明,加入香腸切片,就能加入一大匙麵粉(高低中筋都可),炒到無粉粒,加入牛奶,煮至濃稠,如果不夠稠,可以適度加點奶油乳酪,或一片起…

自製便當 No.1

自製便當 No.1

便當 No.1 現在物價真的回不去,只能儘量自己煮。

沙茶豬肉什錦炒麵

沙茶豬肉什錦炒麵

炒麵絕對是我覺得最方便又最快手的料理了。 有時候趕時間,只要有肉絲、肉片,和簡單的材料,就能馬上炒出一盤麵。口味變化也很多元。 材料: 中式細寬扁麵 豬肉絲 紅蘿蔔絲 洋蔥絲 高麗菜 豬花 沙茶醬 醬油 二砂料 胡椒粉 蒜末

塔香三杯肉末炒豆腐

塔香三杯肉末炒豆腐

下飯的一道配菜。想吃三杯口味,但又臨時沒小卷或是雞肉時,可以換成豆腐,健康又美味。 材料: 蒜瓣 薑片 九層塔 絞肉 板豆腐 麻油 醬油 些許米酒 二砂糖

雜菜肉絲炒烏龍麵

雜菜肉絲炒烏龍麵

好久沒寫blog啦,希望最近能一口氣整理一下之前的舊照片。身為一個小氣煮婦,自己動手煮是必要的,雖然不是每餐煮,但平時至少都一天煮一餐,希望能慢慢記錄下來,也當作自己以後煮飯沒靈感的參考。 雜菜肉絲炒烏龍

保證成功溏心蛋煮法

保證成功溏心蛋煮法

在 Instagram 查看這則貼文 Patricia(@jpatricialin)分享的貼文 水煮蛋的熟度,蛋黃溏心的蛋大概是我平時最常煮的蛋了。 這個拿來做日式溏心蛋真的很適合 除了影…

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