[Cafe] Hario / Kalita 咖啡濾杯

By Patricia - 3/28/2007



由於很喜歡喝咖啡,但又很懶惰也不想出去外面買讓別人賺,所以只好自己去買了最方便又簡單的濾杯來用。
之前有用過法國壓,但是沖出來的咖啡喝到最後都會有一層咖啡渣,不喜歡沙沙的口感,只愛純粹的口感,
所以用濾杯是再方便不過的了。



買了二款,一個放在公司用,一個放在家裡用。

Hario為ABS塑膠,是單孔,流的速度比較順,聽說泡起來的咖啡比較好喝。
這款長的很漂亮又不貴,但是是塑膠的,所以比較沒陶瓷耐熱,這款也有出陶瓷,但貴很多。
這一個濾杯還有個缺點,是要用特定的濾紙,一般市面上買不到,專門的店才有賣,而且也不便宜。


Kalita這款則是陶瓷,不算貴,網拍也有在賣,我在台南買的,聽說是最熱賣的一款。
可以泡到四個人的量,流量的速度還算OK,還是會稍微浸泡到。但濾紙就比較好買到,
又不貴,建議買無漂白的濾紙,泡起來的咖啡比較健康。

沖泡的話,就是先把濾紙放上去,放好後再用熱水先把濾紙燙過一次後,再用量匙把咖啡粉放入,
接著用長嘴壺以繞圈的放式注入熱水,等咖啡等咖啡滴完後,可加糖,牛奶等,就可以飲用囉。
沒有長嘴壺的,沒那麼講究的,就用一般水壺沖泡即可。





Hario那款,我還有個紅色的。



不管是透明還是紅色,用的都是這款濾紙

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