炒麵絕對是我覺得最方便又最快手的料理了。有時候趕時間，只要有肉絲、肉片，和簡單的材料，就能馬上炒出一盤麵。口味變化也很多元。材料：中式細寬扁麵豬肉絲紅蘿蔔絲洋蔥絲高麗菜豬花沙茶醬醬油二砂料胡椒粉蒜末 ...
下飯的一道配菜。想吃三杯口味，但又臨時沒小卷或是雞肉時，可以換成豆腐，健康又美味。材料：蒜瓣薑片九層塔絞肉板豆腐麻油醬油些許米酒二砂糖 ...
好久沒寫blog啦，希望最近能一口氣整理一下之前的舊照片。身為一個小氣煮婦，自己動手煮是必要的，雖然不是每餐煮，但平時至少都一天煮一餐，希望能慢慢記錄下來，也當作自己以後煮飯沒靈感的參考。雜菜肉絲炒烏龍 ...
終於勉強成功捲了一條正捲沒有掉皮的了 配方如下，自己做做筆記。 蛋糕部分： ✓雞蛋 5個✓葡萄籽油 40g✓牛奶 40-50g(10克主要是調整蛋黃糊的稠度） ✓過篩低筋麵粉 60g ✓細砂糖 55g ✓檸檬汁4g 或 塔塔粉1/4匙 夾心部分： ...
蛋香奶香都有了的《卡士達麵包》或叫《克林姆麵包》。和我們家一樣喜歡吃這個麵包，一定要來看看怎麼做。 蛋香奶香都有了的《卡士達麵包》或叫《克林姆麵包》。和我們家一樣喜歡吃這個麵包，一定要來看看怎麼做。 ...
做貝果會上癮，因為看著他們在烤箱裡變成圓滾滾的樣子就好開心，而且它做法是麵包裡面發酵程序為數不複雜的呀。不過連續二天都變成小孩的早餐結果就是被抗議😂 ...
每次吃草莓大福，就覺得日本人真的很神奇，居然能搞出這麼搭的滋味😆 。特別是配上日本綠茶就更棒啦。一甜一不甜，很是解膩。先說好，紅豆餡我是直接去食品材料行買紅豆沙來用，之前自己炒過，但不是太稀就是太厚，所以後來還是直接買紅豆沙餡來用。文章索引/目錄 ✚材料1 ✚材料2 ✚步驟 ✚注意事項（必讀） ...
每次用水煮方法煮溏心蛋，用煮的每次剝殼我就崩潰，一定有一半都毀了。最近改用大同電鍋蒸溏心蛋，更好剝，雖然目前還在改善中，但可以不用花錢買外面的，來看看怎麼做吧。 每次用水煮方法煮溏心蛋，用煮的每次剝殼我就崩潰，一定有一半都毀了。最近改用大同電鍋蒸溏心蛋，更好剝，雖然目前還在改善中，但可以不用花錢買外面的，來看看怎麼做吧。 ...
傳統豆花自製便宜又無難度，重點是做起來一鍋成本約不到40元，想知道我怎麼做，趕緊點進來看看。 文章索引/目錄 ✚豆漿與凝固劑比例 ✚製作步驟 ✚注意事項 傳統豆花自製便宜又無難度，重點是做起來一鍋成本約不到40元，想知道我怎麼做，趕緊點進來看看。 文章索引/目錄 ✚豆漿與凝固劑比例 ✚製作步驟 ✚注意事項 ...
做過好幾次盒子版本的提拉米蘇，但沒做成蛋糕樣式了，想來試試看蛋糕款的提拉米蘇。 文章索引✚前言 ✚巧克力戚風食譜 ✚烤溫 ✚馬士卡彭餡食譜 ✚改進事項 ...
