在來美國前，一直覺得油飯是個好普通的點心，從小到大三不五時就吃得到，因為小時候阿嬤會幫人煮彌月油飯，多出來的部份就留給親朋好友或家中自己食用。說到這個孩提時的我，壞習慣都把裡頭的香菇偷捏吃掉，搞得後面的人都沒香菇可吃，後來我媽知道是我，只要香菇消失太多，就會被唸個幾句，呵，可是不知為什麼長大後，卻不那麼喜歡香菇了，難道這是吃太多的反效果嗎XD。

狐狸烏龍麵（きつねうどん），其實也就是豆皮烏龍麵，上面的豆皮是那種用來做豆皮壽司的那種。（點照片放大）

來美國的這二年多，最不適應的還是當地食物，外食總是那幾種，速食店林立，我們在異鄉總還是思念著家鄉口味或是亞洲食物，只好要常常自己想辦法變出平時在台灣垂手可得的餐點，偏偏在美國又不像我們在台灣上個菜市場就可以把大多數東西都買足。


想當初剛來時，自己煮的第一餐是沙茶高麗菜冬粉（現在想起來好寒酸的一餐啊），吃下去的瞬間，好感動呢，那沙茶的味道就代表著一種台灣味道，可是唯一的缺點就是那高麗菜，根本和我們在台灣吃的不一樣，硬邦邦地又沒什麼水分，久煮不爛，後來才知道這是美國的包心菜，台灣人喜好的高麗菜都得到華人超市才能買得到。