冷凍庫收納Tips:
.肉片/肉類可分袋壓成一片片後直立收納。
.不同顏色籃子做分類。
冷藏室收納Tips:
.冰箱物品先分類。
.選用有孔洞的籃子收納,才能使冷氣循環。
.籃子還可堆疊;使用免洗筷加上孔洞的籃子,可以疊高,增加冰箱空間。
之前的塑化劑事件,讓大家人心惶惶,剛好我也不太愛塑膠容器來裝食物,前陣子甚至還購入了一套Pyrex的玻璃碗系列。
很久之前忘了在哪裡就看過Weck jars,但那時沒多放在心上,覺得看起來款式有點太復古了,結果有天亂逛時,看到了Jamie這位外國人的blog,裡面的一篇就是運用Weck jars來做cheese cake(是說cheese cake也不一定要用weck jars來烤啦,但就很小巧可愛),不知是她圖片太美,
美國一般超市很少買得到紅莖的九層塔,大多都是羅勒,味道總是有那麼一點不一樣,特別是煮三杯雞這種道地台灣味的料理時,沒用台灣的那種九層塔就是味道不對,但每次從中國城買的九層塔一大把,一次用不完後,就都黑了,好苦惱呢!
前陣子朋友好心送了我二株已經長大了的九層塔,讓我可以隨時有新鮮的九層塔可以用(心)。
八月九層塔剛來我家時,長得像上面那樣稀稀疏疏的。
細心照顧一陣子後,整個"開枝散葉"(喂,是這樣用的嗎XD)了,茂密到讓我把它再分株出去了。
前一篇文章有提到蒸盤,想來介紹一下。
非常實用的一個廚房小工具,我的是在大創買到的。
↑長這樣。
1. 剛買到時,它的圖片上主要的功能是寫可以在煮湯時,蓋在湯上,防止湯滾煮時溢出來。後來買來後發現還可以像這樣用:
2. 用大同電鍋煮粥或稀飯時,直接放到稀飯上,煮好後再拿起來,這樣幾乎都不會噴的外鍋和鍋緣到處都是。
非常實用的一個廚房小工具,我的是在大創買到的。
↑長這樣。
1. 剛買到時,它的圖片上主要的功能是寫可以在煮湯時,蓋在湯上,防止湯滾煮時溢出來。後來買來後發現還可以像這樣用:
2. 用大同電鍋煮粥或稀飯時,直接放到稀飯上,煮好後再拿起來,這樣幾乎都不會噴的外鍋和鍋緣到處都是。
雖然味道和台灣雞肉飯還是有點差距,不過能在國外吃到雞肉飯也是很感動了。
某天煮飯沒idea,逛到蘿瑞娜的瑞典主婦手札的“懶人料理之電鍋搞定雞肉飯“,看起來似乎不難,隔天馬上去買了雞腿來試。
雞腿三隻
蔥段適量
薑片適量
油蔥酥約四~五大匙
米酒些許
鹽些許
糖
某天煮飯沒idea,逛到蘿瑞娜的瑞典主婦手札的“懶人料理之電鍋搞定雞肉飯“,看起來似乎不難,隔天馬上去買了雞腿來試。
雞腿三隻
蔥段適量
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油蔥酥約四~五大匙
米酒些許
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Oxo Good Grips POP Storage Containers
好可愛的廣告,整個很Colorful,也好想敗啊~~~
連蓋子都可以拆開來洗,很方便。放麵粉感覺很方便。
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